横浜本店では年間5万人が来店するという驚異的な人気のハンバーグ店が静岡に上陸！
その名も「花より、ハンバーグ。」
2025年10月16日にオープンしたばかりの新店に
さっそく行ってみたので魅力を書いていこうと思います。
人気のお店がついに静岡駅に！
「花より、ハンバーグ。」はどこにあるの？
花よりハンバーグは静岡駅直結のASTY静岡「東館」にあります。
ASTY静岡の「西館」ではないですよ！
ブログ主は西館をひたすら歩き回りました…😭
(駅の中だとGPSが入りにくいので迷わないようにご注意ください)
東館や西館だとわかりにくいという方は、戸隠そばや海ぼうず方面に向かえば大丈夫です。
お魚総本家があるのは西館なのでご注意ください。
静岡駅から直通なので雨に濡れず、買い物や観光も楽しめる好立地な場所にあるのが嬉しいですね。
「花より、ハンバーグ。」の外観やメニュー
新店舗なので外装も内装もキレイです。
テーブル席やカウンター席もあって一人からでも楽しめます。
まだ出来たばかりということもあり、お昼に伺った時は行列で断念。
夕方17時頃に伺うと待ち時間なしで入れましたよ。
メニューは黒毛和牛とUS牛を調合した看板メニュー「花より、ハンバーグ」。
黒毛和牛「WAGYU DIAMOND FUJI」100％使用した「特選 和牛ハンバーグ」。
ハンバーグのサイズは・S(120g) ・M(160g) ・L(200g) ・W(320g)から選びます。
ハンバーグと一緒に楽しむのがおすすめな、「すき焼き」や「牛タン」もありますよ。
セットメニュー(￥485)はご飯、スープ、サラダ、ソフトクリームがセットになって単品注文よりもお得。
さらにおかわり自由というのも魅力的。
セットではなく単品で注文してもおかわり自由というのは嬉しいですね。
ただしご飯は税込み385円と結構いいお値段です💦
(おかわりしないので一杯だけ注文したい！)
ほかにもフォアグラやアラカルトも揃っているので、ゆったりと食事を楽しめそうですよ。
注文はQRコードからになります。(最近はこのタイプのお店が増えてきましたね)
オシャレなハンバーグ屋さんといった感じで入りやすいです。
こちらが実際の料理！
🥇花より、ハンバーグ(M)と牛タン ￥2,178円 看板メニュー
まずは看板メニューを食べねば！
というわけで花より、ハンバーグを注文させていただきました。
まん丸のハンバーグはよくこねられているのかネットリしてそうな見た目。
こちらのハンバーグをヘラで薄く切って鉄板で焼くスタイルが好評のようです！
ハンバーグにつける調味料は6種類も揃っております。
左から輝石の岩塩、有東木のワサビ、ポン酢、焼肉のタレ、玉ねぎ醤油タレ、魔法の黒ごまタレ
がオシャレな容器にのってテンションが上がります。
この時点で楽しいです
実際にハンバーグを焼いてみると、鉄板が超アツアツで脂がたっぷりのハンバーグは・・・
凄く脂が跳ねます！！
メッチャメッチャ熱いのだ
よく焼きを意識しなくても鉄板がアツアツのうちはすぐに焼けましたよ。
一口食べてみるとカリッと感が美味しいハンバーグに仕上がりました。
焼き加減が難しいですが、少し鉄板が冷めてきたら脂も跳ねにくくなるのでそこから
ヘラを2つ使用してハンバーグを広げるように薄く焼くのが私好みの焼き方でした。
脂がたっぷりなので焦がさないように広げて焼いて素早く食べる、これが美味しい食べ方だと思います😋
やわらかく口の中に広がる感じがいいですね。
自分で焼けるので少し焦げ目をつけたり、焦がさないようにしたりいろいろなお肉の変化を楽しめます。
さらに薬味でも味変が出来るのでまさに楽しみ方は千差万別。
脂の旨味が濃いので、ワサビやポン酢でサッパリ食べるのが相性がいいと思います。
牛タンは王道の牛タン、薄切りで量もあるのでハンバーグだけじゃ足りない場合につけるのもいいかもです。
(個人的にはハンバーグが美味しかったので次回はハンバーグの量を増やそうと思いました。)
結構いいお値段になるのでご飯は我慢しましたが、これは白米が欲しくなるやつですね。
💎特選 和牛ハンバーグ(Mサイズ) 1,848円
富士山の裾野で育った、「WAGYU DIAMOND FUJI」のみを使用した至高のハンバーグ。
なんて紹介されたら食べるしかありませんね。
薄焼き＆焦げないように意識して焼いていきます。
感じたことは和牛ハンバーグの方が脂が跳ねないことですね。
鉄板の温度差なのか、脂の量なのかわかりませんがとりあえずありがたい…！
肝心のお味は花より、ハンバーグと比べると和牛ハンバーグの方があっさりとして甘味があります。
肉々しいハンバーグが食べたいなら花より、ハンバーグの方がおすすめ。
ですが個人的には和牛ハンバーグを推したいですね。
焼いては食べて、焼いては食べてを繰り返しあっという間に完食。
楽しくておいしいハンバーグでした！
まとめ ハンバーグ王国 静岡にも上陸した新勢力
「花より、ハンバーグ」は、自分好みに焼いて楽しむ体験を楽しめるハンバーグ店。
・横浜本店では年間5万人が来店するという人気店。
・6種類の調味料と焼き方で味の変化を楽しめる。
・静岡駅から直通の好立地。
まだ出来たばかりの新しいハンバーグ店、自分好みのハンバーグを体験しに行きましょう！
お店の情報になります！
| 店名 | 花より、ハンバーグ。 |
| 住所 | 静岡市葵区昭府1丁目18-15 |
| 地図 | |
| 営業日 | 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 |
| 営業時間 | 平日：11時 ～ 15時（ラストオーダー14時30分) 17時 ～ 22時30分(ラストオーダー21時30分) 土日祝：11時 ～ 22時30分(ラストオーダー21時30分) |
| 駐車場 | なし |
| 食べログ | 花より、ハンバーグ。 - 静岡 |
※撮影時の情報です
