実は浜松市弁天島に生けすや活魚にこだわった新鮮な海鮮を楽しめるお店があるのです！
巨大な生けすを眺めているだけでワクワクするよ
今回は、浜名湖の人気店弁天島 山本亭さんをご紹介します
弁天島 山本亭さんはどんな感じのお店？
こちらがお店の外観、昭和50年創業で令和2年にリニューアルオープンしたキレイなお店です
お店の前に広がる浜名湖のロケーションもテンションが上がり、お料理への期待感が高まります
天気が良かったらゆっくりと散策しても楽しめそう
店内のには巨大な生けす、中にはフグやヒラメなどお魚が泳いでいて見ていて楽しいです。
生けすのお水は地下海水をくみ上げ、排水を繰り返しているとのことでお魚に取っては最高の環境ですね
水槽にはスッポンや伊勢海老が泳いでいてこれも迫力があります
日本一のすっぽんブランドと名高い浜名湖の服部中村養鼈場から仕入れているとのことでした
入り口にはスッポンの石像？なんだか威厳を感じますね
リニューアルされた店内はキレイで高級感がある落ち着いた空間です
お座敷や生けすを囲うカウンター席でゆったりとお食事を楽しめますよ
たくさんの海の幸が揃っていてまるで水族館
水槽や生けすで生きているからこその新鮮さを味わえそうね
弁天島 山本亭さんのメニューはどんな感じ？
メニューは高級な店内の通り、いいお値段ですね
ほかにもアルコールやその日のおすすめメニュー、平日には限定の海鮮丼もあるみたいです
スッポンって結構なお値段なんだね
山本亭さんのHPを見ていたら、スッポンの日なるものがあって2000円引きで食べられるみたい
スッポンを食べたいなら狙ってみるとお得に食べられるわよ
こちらが実際のメニュー！
浜名湖の新しい名物 季節限定 牡蠣カバ丼 です！
大粒の牡蠣が５個、ウナギのタレの香りは食欲を刺激する事間違いなしの最強の調理法
焼かれた牡蠣は余分な水分が抜けて味が濃厚に感じられますよ
玉ねぎは甘味があってネギと合わせてシャキシャキ感がちょうどいいアクセントになります
蒲焼のタレは結構味が濃い目になるのでサッパリとして嬉しい付け合わせです
看板メニュー 活車エビ老天丼 です！
まっすぐな車エビが3本のった豪華な天丼です
注文を受けた後に生けすから取り出して調理をするとのことで新鮮な車エビを楽しめますよ
頭はパリポリと香ばしく、身はプリプリで甘味があり、いい天丼を食べているな～といった気分になりました
牡蠣といったらコレ 季節限定 カキフライ定食です！
大粒の牡蠣がこちらも5個、フライで牡蠣を食べたいならこちらです
牡蠣フライは牡蠣の味をしっかり感じ、素材の良さが伝わります
生海苔を三杯酢で味付けをしたと思われる小皿は海苔の風味に甘酸っぱい酸味があわさってこちらも美味しい
イチゴの屑寄せはスッととろける味でこちらも美味しかったですよ
ご飯ともお酒とも相性バッチリ 鯛のアラ煮です！
身は柔らかく目の周りのゼラチン質の部分もプルプルと美味しいです
柔らかいのに味が凄く染みていてこれが調理の腕の凄さなんだと感じますね
今回は食べていないけど浜名湖といえばのウナギも楽しめるよ
ウナギも国内産のウナギにこだわった関東風で、50年以上継ぎ足しの秘伝のタレで焼かれているみたいよ
動画でも山本亭さんの美味しさをご紹介
YouTubeで動画の投稿もしています！
写真ではなく動画でお料理を確認できるので、ぜひご活用ください！
浜名湖の魅力を楽しんでください！！