【本マグロ】魚福【清水】

今回は、静岡市清水区にやってきました

清水といえばご存知の通り、冷凍マグロの水揚げ量日本一の町
これはマグロを食べるしかありません

今回向かうのは刺身・マグロ専門店「魚福」さん
使用されるマグロはすべて本マグロ、メニュー表は刺身のみという
マグロ＆お刺身特化のお店です

魚福はどんなお店？

～元魚屋の主人が選ぶ、刺身・マグロ専門店～

場所は清水インターチェンジ近く、静清バイパス沿いにある黄色の建物が目印です

静清バイパスは何度も通っていますが
この黄色い建物がお刺身のお店とは思わなかったですね

お店の奥には駐車場が用意されています
バイパス近くでアクセス抜群なので、車でのドライブランチにも立ち寄りやすい立地ですよ

距離もそんなに離れていないので助かりますね
駐車場に止めて黄色いお店を目指して歩いてきます

店内はテーブル席、落ち着いた雰囲気です

壁にはメニューも張り出されています
私が伺った日は13時前に大トロが売り切れていました…
その次に赤身が売り切れになっていたので、次回は大トロを食べてみたいと思いましたよ！

魚福 メニュー

メニューを開くと、右も左も刺身
焼き魚や煮魚といった火の通ったものも、海鮮丼もなし
盛り合わせメニューはありますが、中心は『ほぼマグロ』という徹底ぶりです

そして注目すべきは、使われているのがマグロの王様・本マグロであること
赤身、中トロ、上トロと部位ごとに選べるほか、量も並・大盛りから選択できます

鮮度が命、さっそくいただきます！

実際に食べたメニュー

本マグロ 中トロ・赤身合い盛り定食（大盛り）3,000円

色鮮やかな赤とピンク、想像以上の分厚さ

マグロはブロックのような厚さ
付け合わせにはマグロのフレークもついて、このボリュームで3,000円（並サイズは1,900円）
量を選べるのも嬉しいポイントです

まずは赤身
濃い赤色からも鮮度の良さが伝わります
ルビーのような深い赤色がキレイで質の良さが伝わります

食べてみると、スパッと切れた滑らかな表面
もっちり＆ねっとりとした食感
旨味は濃いのに後味はさっぱりとした、美味しい赤身の王道という味わいでした

続いて中トロ
軽く醤油につけただけで、脂がじんわりと滲み出るほどの輝き
とろける甘みに柔らかな食感、本マグロならではの香りの良さも感じられました

上質なマグロをこの厚さで味わえる贅沢さ
大盛りにするとボリュームもたっぷりで、清水でいいマグロを食べたいならここに来れば間違いなさそうです

まさにマグロの美味しさを存分に味わい尽くせる定食でした

本マグロ 中トロ・赤身合い盛り定食（並盛）1,900円

大盛じゃなくても満足度高め

こちらは並盛
このお値段で本マグロ中トロの脂や甘味、赤身の旨味を堪能できるなら大満足です

大盛にすると白米が足りなくなったので、並盛がちょうどいいのかもしれません
おいしいものを程よくいただくのも幸せです

盛り合わせ定食 2,200円

マグロ以外の魚介もばっちり美味しい

アワビ、カンパチ、マグロ、甘エビ、ホタテ、タコと、種類豊富な魚介を楽しめる一皿
ネタは仕入れによって変わるそうですが、この日はどれも鮮度の良いものが揃っていました

メニューを見ると赤身は＋200円でトロに変更できるようです
とてもいい赤身だったのでトロ好きな私ですが、どちらも捨てがたいですね…！

お味噌汁は大根たっぷりで優しい味わい
定食についていたマグロのフレークは、それだけで白米が進む名脇役

マグロも盛り合わせもどちらも非常においしかったです！

まとめです！

清水で味わう、本マグロ！

清水インター近くにひっそりと佇む「魚福」さんでは
元魚屋の主人が厳選した、分厚くて新鮮な本マグロを心ゆくまで堪能できます

赤身と中トロを食べ比べられる合い盛り定食はもちろん、マグロ以外の魚介も楽しめる盛り合わせ定食
どちらも鮮度・厚み・コスパの三拍子が揃った一皿でした

ネタがなくなり次第閉店というスタイルなので、確実にマグロを味わいたい方は早めの時間帯の来店がおすすめです

次回は大トロを狙ってみますよー！

魚福 アクセス・店舗情報

店名	魚福
住所	静岡県静岡市清水区西久保19-1
地図	Googleマップで開く
営業時間	11:00〜14:00(LO 13:30) ※ネタが終われば閉店
定休日	月
駐車場	あり
食べログ	魚福 食べログ

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※撮影時の情報です

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