本格炭火うなぎを“日常価格”で楽しめる――。
そんなインパクト抜群の新店が、2026年5月24日に浜松へオープンしました。
店名は「炭火鰻と特選和牛ふじさん浜松原島店」。
うなぎの本場浜松の新店舗、これは期待しちゃいますね
どんなお店？
お店の前の看板には
「うなぎの常識を変える 名古屋発最高コスパ鰻店監修」という力強い言葉が記載されていました。
これは期待が高まります。
お米食べ放題、厳選生鰻、炭火100％など、気になるワードが並んでいました。
店内はオープンしたばかりということもあり、とてもキレイ。
スタッフ同士の連携も良く、オープン初日とは思えない安定感がありました。
店内はかなり賑わっていましたが、料理の提供もスピーディー。
待ち時間はありつつも、想像していたよりテンポよく案内されました。
駐車場も用意されているので車でも訪れやすそうです。
話題の新店ということもあり、しばらくは混雑が続きそうな雰囲気でした。
どんなメニューがあるのか
メニューを見ると人気ナンバーワンは「特上ひつまぶし」
名物「肉厚一本うな丼ふじ」はうなぎを2尾も使用した贅沢さ。
出汁たっぷり「うまき重御前」は2200円と安いのに、日替わりの小鉢がつくみたいですね。
ほかにも、特選和牛とひつまぶしを一度に楽しめる贅沢な「特選和牛うなぎひつまぶし」もありました。
天ぷらとうなぎという和のご馳走を楽しみつつ、最後は天茶漬け風に味わえる「天まぶし」も気になります。
定番の「うな重御前」は1800円から食べられるのは、破格ですね。
日本一でっかい「桶うなぎ」というメニューもありました。
単品メニューも揃っているのでちょい足しや、お子様向けのメニューもありました。
遊び心と豪華さを感じるメニューでいいですね。
私が伺った日は、オープン記念イベントを開催していてうなぎを1匹使用したメニューが500円引きで、驚くほどお得でした。
公式Instagramをフォローする必要がありますが、5月末日まで開催しているみたいですよ！
1800円から楽しめる日常使い向けのメニューも魅力的ですが、
今回はせっかくなので、一番豪華な看板メニューと
コスパ抜群の「出汁たっぷりうまき重御前」を食べてみます！
うな重が1800円はありえないコスパの良さだと思います
実際のメニュー
肉厚一本うな丼ふじ 5600円
まるで富士山のようなビジュアル、見た目のインパクトは完全にデカ盛りですね。
でっかいうなぎでお米が見えないです。
肝心のうなぎは関西風！
蒸さずに焼き上げる関西風らしく、香ばしさをしっかり感じます。
一口食べてみると
関西風の地焼きですが、よくあるパリッとした強い食感というより
中まで火が通ってホロホロと崩れるような独特の柔らかさがありました。
この焼き加減が私は大好きで、想像以上のおいしさに驚きました。
甘辛いタレが香ばしいうなぎによく絡み、脂の旨みも感じます。
大きいサイズのうなぎが2尾ものっているため、最初はご飯にたどりつけないほど。
先にうなぎを食べるのでごはんのおかわりは難しいかなと考えました。
ですが、そんな心配は不要でした。
丼の中はご飯がぎっしりで、
普通の人なら富士サイズの丼でおかわりはできないと思います。
タレも追加でき、電動ミルで山椒を挽きながら味の変化を楽しめるのも魅力。
挽きたてならではの香りがうなぎによく合います。
ボリュームも香りも満足度が高く、看板メニューらしい一杯でした。
うなぎでここまでお腹がいっぱいになるなんて未経験でしたよ。
出汁たっぷりうまき重御前 2200円
うまきだけではなく、日替わり小鉢の内容もかなり豪華。
・お刺身(マグロや白身魚)
・辛子明太子
・山形の出汁
・大根のお漬物
・鰺の南蛮漬け
と凄まじい充実っぷりに脱帽です。
そこに出汁までついてしまっていいのだろうかと疑問になります。
これは確かに、驚くレベルのコスパです。
この内容で2200円という価格には驚きます。
うまきは出汁の塩味がきいていて、うなぎの甘辛いタレや身と合わせたらごはんが進みます。
さらに小鉢もご飯のおかずに最適。
お米はおかわりできるとのことでしたがこちらもそのままで十分お腹いっぱいになります。
うまき御重前は品数も多くて満足感があります
まとめです！
浜松のうなぎというと…
老舗、伝統、観光向け高級店といったイメージが強いですが
炭火鰻と特選和牛ふじさんはコスパや映えといった部分に魅力を感じました。
浜松うなぎの新勢力、気軽に・豪快に浜松でうなぎが楽しめる、
そんな令和らしい新世代のうなぎ店でした。
“日常価格”で本格炭火うなぎを楽しめる新店として、今後さらに人気が出そうです。
| 店名 | 炭火鰻と特選和牛ふじさん浜松原島店 |
| 住所 | 静岡県浜松市中央区原島町288-4 |
| 地図 | |
| ランチ | 11:00～14:30（LO 14:00） |
| ディナー | 17:00～21:00（LO 20:30） |
| 駐車場 | あり |
| 食べログ | 炭火鰻と特選和牛ふじさん 浜松原島店 |
※撮影時の情報です
