今回は、浜松市中央区のサーモン専門店
「鴨江サーモン」に行ってきました！
浜松でサーモンの専門店って珍しいですよね！？
こちらで味わえるのは、富士宮の豊かな水で育ったブランドマス「赤富士サーモン」。
牛・豚・鶏に次ぐ「第四のお肉」がコンセプトの
脂ののった絶品サーモンを味わえるお店です！
浜松でサーモン丼を食べたい方必見ですよ。
2025年12月9日にオープンしたお店です！
鴨江サーモンはどんなお店？
～オレンジ色のトレーラーハウスが目印～
オレンジ色のトレーラーハウスが目印のこのお店。
お店は生活雑貨店「四季彩堂」の隣にあり、
ひときわ目を引くオレンジ色のトレーラーハウスが店舗になっています。
店内は2人掛けや4人掛けのテーブル席があり、
ゆったり食事ができる空間。
席に着くと冷たい緑茶を出していただける心遣いも、暑い日には本当にありがたいです！
平日に伺ったのですが12時過ぎには満席になっていましたよ！
鴨江サーモン メニュー
豊富なサーモンのバリエーション
目玉の富士山サーモン丼！
こちらはテレビにも紹介されたメニューとのこと。
三合目・新七合目・山頂とサイズが分かれているので
その日の気分とご予算に合わせて選択できますね（笑）
選べるサーモン丼は、いくら・ウニ・ホタテ・カニ・キャビアなど
様々な海鮮をサーモンと合わせることが出来る海鮮丼です。
アレンジサーモン丼は、ポキ・クリームチーズ・タルタルサーモンなど
一味違ったサーモン丼が楽しめそうですね。
ごはんは酢飯か白米が選択でき、
量も選ぶことが出来ます。
大盛無料というのが嬉しいですね。
壁を見るとほかにもカレー系のメニューやお米のこだわりも書かれていました。
店舗横にある生活雑貨店、四季彩堂の器を使っているみたいですよ。
お米は七分づきなんですって
実際のメニュー
富士山サーモン丼 山頂 3,776円
サーモンと海鮮で出来たオレンジ色の富士山
仕上げに目の前でイクラと金粉スプレーをかけていただきました！
金粉なんてセレブですね。
サーモン丼以外に、ポテサラ、お吸い物、漬物も付いていましたよ。
ごはんは通常サイズ、お米は酢飯でいただきます。
イクラの下にはサーモンの中落が隠れています。
トロっととろける、骨の周りのおいしい部分ですよ。
さらにサーモンの切り身がたっぷり、体感15切れ～16切れくらいあったんじゃないかな、と思います。
ストライプ模様が美しい脂がのったサーモンですよ！
下にはカニ・ホタテ・ネギトロ・ウニ・キャビアなど、豪華な海鮮ネタがぎっしり詰まっています。
いいお値段ですが、結構な高さ(標高)を誇っており具材が山盛りなので
お昼に食べても罪悪感よりもワクワク感が勝ちです（笑）
サーモンは脂がのっていてやわらか～～～い身です。
そしてこんなにたくさんのサーモンを食べたのは人生で初めて、今年分を摂取できたかもしれませんよ（笑）
さすが富士宮のブランドサーモンといった美味しさです！
驚くべきは醤油以外にうなぎのタレも用意されているコト！
うなぎのタレでサーモンって
「アリなのか…🤔」
と思いましたが、全然あり。
甘いタレとサーモンの脂がよく合います。
といっても私は醤油派ですが（笑）
味変にタレで食べてみるのも楽しいかもしれませんよ！
ウナギのタレは万能調味料ですね
鴨江サーモン御膳 2,200円
いろいろ楽しめるお得な御膳
御膳はメインのサーモン丼
サラダやお吸い物と漬物。
一口分のウニ・イクラ・キャビアといった食材
ウナギと厚焼き玉子
マスカルポーネ餡子だんご
といろいろな食材を楽しむことが出来ます。
こちらもごはんは通常サイズ、お米は酢飯でいただきます。
このお値段でこの内容は「かなりお得」なんじゃないかなと感じました。
サーモン丼は四季彩堂の曲げわっぱを使っているみたいですね。
切り身は花の様に盛り付けられていて美しいですよ。
見た目もキレイですが、食器にもこだわりがあるというのがいいですね。
器にこだわりがあると、より一層においしそうに見えて期待が高鳴ります！！
サーモン以外もいろいろ楽しみたい人によさそうな御膳ですね。
こちらもブランドサーモンがたっぷりです。
まとめです！
浜松で食べる富士宮のブランドサーモン！
富士宮のブランド「赤富士サーモン」を浜松で味わえる貴重なお店。
サーモン好きならもちろん、海鮮丼が好きな方にも満足できるボリュームでした。
「ウナギのタレ」で食べるサーモンは、ここでしか味わえない唯一無二の新感覚です。
浜松で専門店のおいしいサーモンが食べたい人におすすめのお店ですよ！
鴨江サーモン アクセス・店舗情報
| 店名 | 鴨江サーモン |
| 住所 | 静岡県浜松市中央区鴨江３丁目６６−１０ |
| 地図 | Googleマップで開く |
| 営業時間 | 11:00-14:30(LO) 16:00-19:00（LO） ※完売次第終了 |
| 定休日 | 基本月曜日定休(Instagramのカレンダーを確認するのがおすすめ) |
| 駐車場 | あり |
| 食べログ | 鴨江サーモン 食べログ |
| 鴨江サーモン Instagram |
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※撮影時の情報です
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